Menú híbrido
Cómo la cultura culinaria se va formando a través de las migraciones. Es un proceso continuo y actual. Se genera mas valor y riqueza con el intercambio cultural. Para demostrar esto haré un menu basado en los resultados de mi mosaico genético. El producto será un libro que describe las recetas para elaborar el menú con fotografías. El día de la inauguración se darán algunas muestras
